達(dá)斡爾族是注重禮儀的民族，盡管這種禮儀有一定的階級(jí)性，但從內(nèi)容看更具有社會(huì)性，反映了整個(gè)民族的道德觀念水平較高。在研究大量資料的基礎(chǔ)上，歸納達(dá)斡爾族禮儀的基本內(nèi)容是：具有優(yōu)良的傳統(tǒng)，尊重老人，真誠(chéng)熱情，團(tuán)結(jié)向上，表現(xiàn)出整個(gè)民族頑強(qiáng)的進(jìn)取精神。

　　明清以來(lái)的達(dá)斡爾族禮儀，是在悠久的歷史長(zhǎng)河中，從其先祖契丹人那里繼承下來(lái)的。同時(shí)也是達(dá)斡爾族社會(huì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。遠(yuǎn)在遼代，契丹人、漢人，并以中國(guó)自居，深受儒家思想影響。他們?cè)诓粩喟l(fā)展本民族文化的同時(shí)，吸收了漢族文化。

　　天顯元年（926），契丹人建都的“上京”，體現(xiàn)出各族文化交流，尤其是在吸收漢族文化方面契丹人是積極的，不僅在“上京”建有諸多佛寺，而且在城西南沒(méi)有國(guó)子監(jiān)，孔子廟等。可見(jiàn)在達(dá)斡爾族的先人--契丹人的禮儀文化中，已經(jīng)吸收了中原儒家的封建文化。

　　明、清時(shí)代的達(dá)斡爾族禮儀文化已是融合于中原或成為以后的蒙古人，而保存契丹傳統(tǒng)最多的達(dá)斡爾人，又經(jīng)歷了同化過(guò)去，分化出來(lái)的過(guò)程達(dá)斡爾族禮儀文化，深受中原儒家思想文化的影響。歷經(jīng)清代二百余年，又是受滿族文化影響最深的民族。同時(shí)，它又是保留契丹文化傳統(tǒng)最多的民族。達(dá)斡爾族的禮儀既保持了本民族的特點(diǎn)，也吸收了中原文化的精華，是具有悠久歷史傳統(tǒng)的文化。

　　尊敬老人是達(dá)斡爾族禮節(jié)中的核心。以敬老為美德。

　　達(dá)斡爾人尊敬老人的習(xí)俗，在飲食、家庭生活、走路、集會(huì)等各種場(chǎng)合無(wú)所不在。如全家用餐時(shí)，老人先動(dòng)筷子，晚輩方可吃飯。有一盤(pán)鮮魚(yú)端上來(lái)，老人吃第一口，年輕人隨后品嘗。魚(yú)頭年輕人絕對(duì)吃不到，要留給同桌長(zhǎng)者。

　　按達(dá)斡爾族習(xí)俗，西屋為上。西屋南炕居首是老人坐臥的地方，北炕是兒子和媳婦坐臥的地方，西炕是客人坐的地方。如果到人家里串門，進(jìn)屋先給老人請(qǐng)安，然后坐在西炕上，坐錯(cuò)了便是失禮。

　　長(zhǎng)輩相談，晚輩不能插話，不能同長(zhǎng)輩并坐。特別是媳婦與公、婆絕對(duì)不許同席對(duì)話，一般是站在炕下很敬重地談話。

　　晚輩不許在長(zhǎng)輩面前吵鬧。早晨長(zhǎng)輩起床，媳婦裝煙送去，準(zhǔn)備茶水，伺候用飯，繼則兒子、孫子吃飯，最后媳婦自己吃，長(zhǎng)幼有序。飯后再裝煙送茶。晚上由晚輩鋪床。媳婦去娘家回來(lái)，哪怕兩三天，也要向公婆請(qǐng)安。

　　達(dá)斡爾族敬老講究輩分，不完全按年齡區(qū)分。在禮儀場(chǎng)合嚴(yán)格區(qū)別輩分高低，有些年齡不大的人，只要輩分高，也同樣受到尊重。尤其是在各種儀式、典禮上，輩大者不管年輕年老，都坐在炕上，輩小的在地下做活，哪怕是年歲較大的人也不例外。

　　平日達(dá)斡爾人在家中室內(nèi)外出入的禮節(jié)極嚴(yán)，一般老人行走在前，年輕人在后；女人在前，男人在后。家中大小二門，要由晚輩或年齡小者開(kāi)關(guān)。

　　客人臨門，送男客時(shí)，男主人送到大門外，女主人陪送到院中；送女客時(shí)，女主人送到大門外，男主人陪送到院中。送夫妻客時(shí)，男女主人同送到大門外。老人出門時(shí)，晚輩要將攜帶的東西準(zhǔn)備好，套好車或?qū)ⅠR備好。等老人上車坐穩(wěn)，再把馬繩交給老人，送到大門外。待老人歸來(lái)時(shí)，前去迎接請(qǐng)安。如果與老人同出門時(shí)，年輕人駕車。

　　年輕人行路時(shí)，遇到對(duì)面有老人或長(zhǎng)輩走過(guò)來(lái)，騎馬或乘車都要下來(lái)行禮，必須等老人或長(zhǎng)輩走過(guò)時(shí)，才能乘馬或乘車再走。外出歸來(lái)時(shí)，要按輩分向老人請(qǐng)安。

　　熱情好客 真誠(chéng)相待

　　真誠(chéng)、熱情、好客是達(dá)斡爾族禮儀的重要道義基礎(chǔ)。

　　達(dá)斡爾人一般都對(duì)人誠(chéng)懇，厭惡虛偽、狂妄和放蕩不羈之舉。遇有初次見(jiàn)面客人，必問(wèn)“哈拉”、相互敬煙，熱情招待，愿留下食宿者，鋪床備飯，視如家人。如果來(lái)客不食主人款待的食物，則被看作是對(duì)主人的侮辱和最大的失禮。

　　在待客中也嚴(yán)格區(qū)分輩數(shù)，比如春節(jié)待客以肉食，長(zhǎng)輩吃后臀尖，叔伯輩吃前臀尖，平輩吃豬蹄膀，小輩吃剩肉。平時(shí)有一般客人臨門，要拿出奶制品、奶茶。久不走動(dòng)的親戚來(lái)訪，要?dú)⒇i宰羊隆重款待，哪怕是最貧困的人來(lái)訪，也要?dú)㈦u待客，絕沒(méi)有慢待的。

　　親朋互愛(ài) 鄰里和睦

　　達(dá)斡爾族人無(wú)論兄弟叔侄或姨妹妯娌之間，一般都融洽無(wú)間，鄰里關(guān)系和睦相處。以發(fā)生口角被他人恥笑為恥。婚喪嫁娶，修建房舍時(shí)，親朋鄰里都前來(lái)祝賀或幫助。

　　年節(jié)殺豬宰羊，相互邀請(qǐng)，大吃一頓，并將手把肉、肝、肚、血腸等送給近鄰親友。打獵、捕魚(yú)分給鄰里共食。生兒育女，送些肉、面、雞蛋賀喜。滿月時(shí)，前來(lái)祝孩子“長(zhǎng)命百歲”等。這些從氏族社會(huì)就保存下來(lái)的優(yōu)良傳統(tǒng)和習(xí)慣，成為達(dá)斡爾族禮儀形成的重要社會(huì)原因。

　　有趣的裝煙禮

　　在達(dá)斡爾族的禮儀中，煙禮占有重要地位。俗稱裝煙禮（當(dāng)格·特貝）。男人們用20－30厘米的煙袋（待伊熱），婦女的煙袋（德仁達(dá)日）更長(zhǎng)。他們家家戶戶善于種植煙草，普遍嗜煙，族人甚至七，八歲小孩也無(wú)例外，形成待煙禮。其中分單向禮：一方向另一方請(qǐng)安后裝煙；雙向禮：相互問(wèn)安、裝煙。

　　裝煙待客是達(dá)斡爾人熱情待客的重要表現(xiàn)。客人到家，雖以煙、酒、奶制品相待，但尤以煙為最，即使客人口叼著煙袋，也要請(qǐng)他換成自家精心曬制的朵煙。臨行時(shí)還要熱誠(chéng)地送給客人一把，以示敬重。

　　請(qǐng)安（薩因哈蘇唄）禮

　　行禮的方式有如下要點(diǎn)：右腿向后拉一步，腳尖著地，左腿在原處屈膝，上身挺直，左手輕輕下垂，右手放在左膝蓋上，眼睛注視對(duì)方。

　　婦女請(qǐng)安是雙足并立，兩手放在兩膝上部，稍低頭、屈膝。

　　請(qǐng)安禮施于長(zhǎng)輩或同輩兄姐之間。凡是子女出門七天后歸來(lái)時(shí)，必給父母請(qǐng)安、裝煙；媳婦自娘家回來(lái)，要先到西屋給公婆請(qǐng)安、裝煙。村里年輕人出門半個(gè)月歸來(lái)時(shí)，見(jiàn)到村中長(zhǎng)輩也必須請(qǐng)安問(wèn)好。