大酒店年夜飯預(yù)定“一桌難求”

　　1月25日，記者走訪了德城區(qū)希森大酒店、貴都大酒店、美麗華大酒店、德州大酒店等多家大型餐飲酒店，發(fā)現(xiàn)各大酒店的前門和大廳已經(jīng)裝扮一新，有的酒店還在門前貼了大幅對聯(lián)，大廳里布置了一串串紅燈籠，一走進(jìn)酒店頓時(shí)感覺到年味十足。與此同時(shí)，各大酒店年夜飯預(yù)訂也十分火暴，記者以顧客的名義向這幾家酒店進(jìn)行咨詢，均被告知大年三十的酒店包間已經(jīng)被提前訂滿，只有部分酒店的大廳還有一些散桌。

　　記者還發(fā)現(xiàn)，馬年年夜飯的價(jià)位與去年相比，在定價(jià)上沒有太大變化，大部分飯店還是實(shí)行按客收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)，平均每位在80元左右。還有部分酒店則推出了春節(jié)優(yōu)惠套餐，例如貴都大酒店在春節(jié)期間推出了新年優(yōu)惠套餐，分別為688元“龍馬精神宴”和888元“駿馬騰飛宴”兩種標(biāo)準(zhǔn)的10人宴會餐，不僅在價(jià)格上比較實(shí)惠，菜單內(nèi)容也經(jīng)過酒店方面精心挑選，融入了馬年新春佳節(jié)的喜慶元素，讓客人既飽了口福，又討個(gè)好彩頭。

　　“在飯店吃年夜飯主要是圖方便，不用提前做準(zhǔn)備，到飯店就可以就餐，還有酒店的額外服務(wù)，完全不用自己操心。”在美麗華大酒店預(yù)訂了年夜飯的劉女士告訴記者，由于今年除夕不在法定節(jié)假日當(dāng)中，準(zhǔn)備年夜飯又費(fèi)時(shí)費(fèi)力，她便將除夕夜的家庭聚會選在了酒店里進(jìn)行。“只要是家人能團(tuán)聚在一起，高高興興地吃上一頓飯，在哪里吃都是一樣的。”

　　中檔酒店春節(jié)期間主打“親民路線”

　　與德城區(qū)各大酒店年夜飯預(yù)定火爆場面不同，記者走訪了德州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)川魯元酒店和盛和大酒店后發(fā)現(xiàn)，這兩家酒店年夜飯的預(yù)訂情況較為平淡，但是年初二中午的宴席預(yù)定則爆滿，甚至連酒店大廳的散桌都被預(yù)訂一空。“開發(fā)區(qū)這邊每逢大年初二有‘叫門’的習(xí)俗，當(dāng)?shù)鼐用駮�叫上親戚在大年初二當(dāng)天中午去酒店吃一頓飯。”川魯元酒店的前臺經(jīng)理告訴記者，住在經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的居民有很大一部分是當(dāng)?shù)鼗剡w的村民，他們一般都會習(xí)慣性選擇在家里吃年夜飯，很少有人會在酒店里過除夕。

　　記者了解到，由于消費(fèi)群體不同，開發(fā)區(qū)許多中小型酒店消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都更趨向于平民化，按客收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)明顯低于德城區(qū)同等級酒店，今年春節(jié)期間團(tuán)圓宴每桌價(jià)格500元至1000元不等，價(jià)格上選擇余地比較大，而且還允許顧客選擇消費(fèi)方式更加靈活的點(diǎn)菜式消費(fèi)。“顧客如果覺得套餐消費(fèi)不適合，也可以選擇點(diǎn)菜，在最低標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，菜品種類和價(jià)格都由顧客自己決定。”盛和大酒店的前臺經(jīng)理告訴記者，酒店為了吸引顧客，推出了多種消費(fèi)模式，菜品安排上更多考慮的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，主推平民消費(fèi)菜品，以平民化和實(shí)惠為主要賣點(diǎn)，抓住消費(fèi)者的眼光。