采訪團(tuán)來(lái)到煙臺(tái)東方海洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分公司大西洋鮭養(yǎng)殖基地進(jìn)行采訪。記者 孫晨 攝

采訪團(tuán)記者品嘗東方海洋新鮮的三文魚。記者 孫晨 攝

東方海洋封閉循環(huán)水養(yǎng)殖的大西洋鮭（三文魚）

　　大眾網(wǎng)煙臺(tái)8月18日訊（記者 孫晨 鐘健 通訊員 李寧 胡德燕）每年冬季，挪威西海岸成千上百萬(wàn)條三文魚從大西洋洄游到沿岸入海河流，繁殖后代。由于特殊的生長(zhǎng)習(xí)性，三文魚產(chǎn)品一度被國(guó)外壟斷。近年來(lái)，國(guó)人餐桌上的三文魚有了“中國(guó)出品”，而這大都源于煙臺(tái)東方海洋研發(fā)的封閉循環(huán)水養(yǎng)殖成果。8月18日下午，“海上糧倉(cāng)·全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體山東海洋行”采訪團(tuán)記者，來(lái)到了東方海洋科技股份有限公司開發(fā)區(qū)三文魚基地進(jìn)行采訪。

　　據(jù)了解，大西洋鮭俗稱‘大西洋三文魚’，主要分布于大西洋北部及沿岸海域，是一種典型的深海冷水魚類，也是三文魚中肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種。這類三文魚顏色桔紅，肉質(zhì)細(xì)膩、口感爽滑，一直是家庭餐桌上的美味佳肴，倍受青睞。由于特殊的生長(zhǎng)習(xí)性，每年我國(guó)要從海外進(jìn)口3萬(wàn)多噸三文魚。為了解決三文魚被壟斷的局面，2011年，東方海洋與中國(guó)科學(xué)院海洋研究所強(qiáng)強(qiáng)合作，充分利用得天獨(dú)厚的地下海水資源（常年恒定低溫12-15℃、地下100余米），研制成封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，成功實(shí)現(xiàn)了大西洋鮭成魚的大規(guī)模工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，這在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際上都是一次成功的探索。

　　18日下午，采訪團(tuán)的記者們仔細(xì)觀看了東方海洋自主開發(fā)的自動(dòng)化控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)充氧裝置、自動(dòng)投餌系統(tǒng)、水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，全程見證了大西洋鮭（大西洋三文魚）從受精卵孵化至幼魚，然后經(jīng)過仔稚魚階段、降海鮭階段直至成為成品鮭的全過程。東方海洋煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分公司王順奎總經(jīng)理稱，大西洋鮭親本繁育的受精卵在孵化車間進(jìn)行孵化，然后經(jīng)過9個(gè)多月的淡水育苗，就可進(jìn)入海水養(yǎng)殖階段。王經(jīng)理說(shuō)，目前十萬(wàn)平方米的養(yǎng)殖基地一年可以產(chǎn)出1000噸三文魚（大西洋鮭），這也是國(guó)內(nèi)唯一一家，公司產(chǎn)品通過批發(fā)商、線上平臺(tái)、連鎖超市銷售到國(guó)內(nèi)多個(gè)地區(qū)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于市場(chǎng)需求，市場(chǎng)前景很是可觀。