●真如

　　本報曾經(jīng)于5月31日以《使用公筷得了3萬元獎金》為題，報道了岳陽市民劉陽自掏腰包，拿出100萬元推廣使用公筷的事。7月6日，劉陽帶著他的推廣使用公筷團隊，來到長沙宣傳使用公筷。 據(jù)悉，劉陽還派出了兩個團隊分別在廣州、深圳及北京、天津等地深入餐館、公共場所宣傳提倡使用公筷。（2007-7-7  《長沙晚報》）

　　小小一雙公筷，使用起來本是舉手之勞，倡導(dǎo)使用多年之后，到今天依然在餐桌上鮮見身影。家庭的筵席就不用說了，只看酒樓茶肆，親朋好友相聚之時，精英人物應(yīng)酬之際，觥籌交錯之中，公筷幾乎不見身影。相信所有出入各類應(yīng)酬飯局的人都很明白，使用公筷，可以有效預(yù)防、減少各種疾病交叉感染的機會，特別是可以防止肝炎等傳染性病毒“病從口入”，完全是利人又利己的好事。但國人就是不習(xí)慣。富有社會公益心的劉陽愿意用巨資來重獎那些使用公筷的人，并組建數(shù)個團隊赴幾個大城市宣傳提倡使用公筷，筆者感嘆于劉先生的義舉，但更加擔憂的是，人們習(xí)慣于不用公筷的陋習(xí)究竟還要延續(xù)多久？公筷擺上餐桌何時能成為常態(tài)？

　　“公筷用來保障個人健康，一家人都要用”，這是香港藝人黎明在一則公益廣告中的一句臺詞。雖然這句話大家都耳熟能詳，但真正輪到自己卻不愿意使用。原因不外有以下幾個方面：其一，國人的圍餐方式已經(jīng)有千年歷史，傳統(tǒng)習(xí)慣上，大家?guī)缀醪皇褂霉�筷；其二，國人普遍存在這么一種心理，與人一起共餐時使用公筷，要么別人以為你有傳染病，要么覺得你看不起別人，為了避免引起不必要的誤會往往不使用公筷；其三，國人大都認為用自己的筷子為客人夾菜是熱情和友好的表現(xiàn)，客人對這種盛情和敬意也往往表示認同。于是乎，大部分國人根深蒂固地認為，聚餐時使用公筷純屬裝腔作勢之舉，對那些倡導(dǎo)使用公筷的行動也嗤之以鼻。而在文明發(fā)達的西方國家，人們普遍認為，不搞分餐制或不使用公筷、公勺進行聚餐無疑是一種冒險。但大多數(shù)國人對這種危險卻視而不見，真可算得上一種具有荒誕色彩的現(xiàn)實。

　　毫無疑義，要改變不用公筷的陋習(xí)，需要全社會共同認可和努力，也不是一朝一夕就能做到，必須長期堅持。據(jù)介紹，自今年5月10日劉陽公開倡導(dǎo)使用公筷以來，岳陽市餐館使用公筷率已經(jīng)由1％左右提高到了8％左右。這個成績離有識之士心目中的理想目標顯然有很大的差距，但是，既然邁開了第一步，有了一個好的開端，就應(yīng)該沿著既定的目標一路走下去。由劉陽花費巨資倡導(dǎo)使用公筷，筆者不禁想到了時下流行的與國際接軌。國人已經(jīng)在很多方面與國際上接了軌，自豪地邁進了現(xiàn)代化，由此類推，人們沒有理由偏偏在飲食方式上要固守不使用公筷的陋習(xí)而不與國際接軌。因此，我們有理由期待，不久的將來，有更多的像劉陽這樣的熱心人士積極推廣，有越來越多國人的自覺行動，公筷擺上餐桌成為常態(tài)一樣是可能的。