對葡萄酒的香氣進行描述時，一般先從它的水果味入手。白葡萄酒的四大果味特征包括蘋果/梨子、核果、柑橘和熱帶水果；紅葡萄酒的四大果味特征包括黑色水果、紅色水果、藍色水果以及其他水果。與果味相對的是“非果味”，紅、白葡萄酒中的非果味包括花朵、香料、藥草及其他的味道。下面三個表格分別展示了白葡萄酒的水果味、紅葡萄酒的水果味以及紅、白葡萄酒的非水果味。

　　參考資料：葡萄酒香氣相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

　　葡萄酒酒杯形狀會不會影響對葡萄酒的鑒賞呢？

　　葡萄酒酒杯的形狀是會影響到飲用葡萄酒時對葡萄酒品質的鑒賞的，所以不同的葡萄酒采用不同的葡萄酒杯來飲用是有一定的道理的，譬如如果在喝香檳時用普通的波爾多..…

　　在葡萄酒品鑒中，我們該如何描述葡萄酒的香氣？

　　從聞香中，我們可以部分地了解到葡萄的品種、產區、釀造工藝和保存狀態等信息，為我們進一步品鑒葡萄酒提供基本的信息。通過調動我們的嗅覺器官，體會葡萄酒層次...

　　優質葡萄酒具有哪些突出特征？

　　品鑒葡萄酒時，如果您的感受從始至終都是如一的，沒有中段口感缺失或收尾收尾略顯局促等瑕疵，那么這瓶葡萄酒才具有完整性。5.代表性 如果一款葡萄酒完美呈現出...

　　品鑒葡萄酒有哪些重要術語？

　　那應該怎樣來全面品鑒葡萄酒呢？以下將列出6點品酒法，雖然不能說代表了品鑒葡萄酒的一切，但如果你錯過以下任意一點，你將無法全面品鑒一款葡萄酒。1、復雜性 ...

　　在葡萄酒品鑒中，我們該如何來描述口感？

　　葡萄酒的風味特征是區分不同葡萄酒的重要因素，我們可以從果香、花香、香料香、植物香、橡木香和其他香氣來感受不同葡萄酒的魅力。6、余味，是指葡萄酒的香氣停...