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  從體驗中感受學習——游華東五市有感  
袁紅軍 曹偉虹  

  

1021日晚,在深秋的瑟瑟寒風中,我們一行14人,告別了酒店領導的熱情歡送,背負著“安全、開心、學習”的囑托,踏上了大廈“新聞標兵”華東五市七日游的學習、旅游生活。

江南水鄉一向以風光秀美而著稱。一路上,美麗的風景令人陶醉,不僅大大地緩解了我們平時工作中緊張的壓力,在精神上得到了放松,而且也開放了我們的視野和心胸,陶冶了情操。在盡情欣賞、游玩之時,無時不在感念企業的恩澤,并且努力地從各種角度去體味、捕捉值得我們學習、借鑒的東西,期待著返程之后能使自己的工作再有新建樹。

首先,大家感觸最深的是:滿足客人的衛生需求是一切服務的前提、基礎。如果沒有衛生保證,安全、舒適、可口就成為“空中樓閣”,令客人遙不可及。衛生表現在各個區域、各項服務環節的細微之中,餐具上粘著殘留物、泛著油花,地面亂扔污物,衛生間內、床單上有毛發,文具夾破舊不堪,自來水中流出的是黃水,破爛的床單,堵塞的下水道,電視接通電源后一個小時才能看到節目……等等,這些對于客人來講,都是最無法忍受的事情。旅游業的各種標準規范應該是比其他行業都要先進的、系統的,但是,這些旅游熱點城市的酒店服務質量與行業要求相距甚遠,確實令我們很吃驚,這正是應驗了那句“蘿卜快了不洗泥”的老話,癥結依然在管理和責任心。注重細節,關注客人的感受,預期管理防范,是工作對我們永無止境的要求。

其次,是對旅游(景點)飯店、酒店的銷售工作及成效頗有感慨。酒店的銷售工作銷售部是龍頭,把握市場脈搏,正確的市場定位,措施得當,維系好與客戶的感情、利益,是銷售部的重要工作。但這僅僅解決的是“客人來”的事情,如何讓客人成為“回頭客”,卻是需要酒店的所有部門、全體員工的通力配合,共同努力,是對全員銷售理念的檢驗,是管理工作的重點。不講究服務品質、不顧及客人體驗的做法必將受到市場的無情淘汰。

最后,非常值得驕傲的是:我們的員工之間十分友愛、團結。平日里因工作忙碌及崗位的限制,大家接觸有限、了解不多,在共同出游的日子里,大家有了密切接觸、相互了解的機會,不僅加深了感情,還發生了許多感人的故事:禮賓員馬健,一路上主動關心、照料同伴,熱心服務,被大家親切地稱為“馬導”;飯菜不夠吃,女隊員們主動把從“牙縫里省出來的”飯菜端到男隊員的桌上;物流中心的張新軍,每次吃飯時怕飯不夠吃,總是等到大家吃完之后,再用殘湯剩飯填飽肚子……團結和友愛,使得我們的旅途開心、愉快、難以忘懷。

 

 
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