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記憶之喝湯


來源:   
2003-09-01

  天氣涼了,又想起一家人圍坐在灶臺(tái)邊吃飯喝湯的日子。
  灶膛里的柴火燃燒著,上下躥動(dòng)的火苗把母親的身影映在被煙熏得黑黑的土墻上,緊閉的屋門掩住了外面呼嘯的冷風(fēng)。一口碩大的鐵鍋里,無論煮的是濃濃甜甜的地瓜粥還是黏糊糊的玉米湯,也不管是紅橙橙的綠豆飯,還是黃瑩瑩的小米湯,每一次都是在漸熄的灶火上慢慢地煨著,等那上工的散工,上學(xué)的放學(xué),人一齊,便圍坐在一起,吃飯喝湯,每個(gè)人心里都是熱騰騰、暖洋洋的。喝湯,讓人想起家的歡樂和溫馨。
  最愛喝母親燒的油粉粥了,沸油煎上幾片薄薄的豬肉,放上蔥花爆炒,幾刀白菜嫩芽,加點(diǎn)鹽,添水開鍋后攪進(jìn)面糊,再投入幾縷粉條,慢慢地用細(xì)火煨,湯煨得越老越香,越有滋味。不論在外面受了多少冷落、打擊和失意,回到家,一碗熱乎乎的湯一下肚,便會(huì)讓全世界的煩惱盡逝。
  如今,兄弟姐妹各自都已成家立業(yè),每個(gè)人都有了屬于自己的小家庭小天地,像過去那樣團(tuán)聚在一起,分享那分家的溫暖,品嘗母親親手熬制的湯已成了周末或假期一種奢侈的向往,而從前那泥砌的灶臺(tái),圓圓的大鐵鍋早已隨著時(shí)代的發(fā)展被先進(jìn)的液化灶、電飯煲、微波爐替代。
  喝湯,總讓人渾身增溫,讓人感覺到親情,懷念追憶過去的溫馨。天漸漸冷了,多喝點(diǎn)湯暖暖身子吧,湯總會(huì)讓你想起遠(yuǎn)方的家。
  □韓永濤
 
 
 
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