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新銳大眾 記者 楊潤勤

　　5月10日，濟南市食藥監(jiān)局公布上半年學(xué)校食堂食品安全督導(dǎo)檢查與飛行檢查的“雙查”結(jié)果。

　　此次共檢查由濟南市食藥濟南市食藥監(jiān)局、教育局聯(lián)合開展，檢查日期為4月19至27日。

　　共檢查了55家學(xué)校食堂，其中幼兒園28家、小學(xué)7家、中學(xué)12家、大學(xué)5家、職專3家。

　　在食品安全評價得分方面，幼兒園平均分為88.1，小學(xué)平均分為88.3，中學(xué)平均分為89.7，大學(xué)平均分為83，職專平均分為82.5，總平均分為87.7，90分以上28家，80-90分18家，70-80分9家。食品安全管理員現(xiàn)場考核平均成績?yōu)?7.6分。

　　執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，濟南市市中區(qū)天地生幼兒園存在保潔設(shè)施不規(guī)范，下水道地漏不合要求，未正常使用食品中心溫度計，食品原料存放未隔墻離地等；山東師范大學(xué)桃李園餐存在地面積水、墻體油污，備餐專用場所設(shè)置不規(guī)范，部分工用具清洗消毒不及時不徹底等。濟南第三中學(xué)南校存在備餐專用場所設(shè)施設(shè)備不全，食品成品與半成品未分開存放，索證索票與進貨查驗不規(guī)范等。山東公路技師學(xué)院第二餐廳存在備餐專用場所設(shè)置不規(guī)范，出入口擋鼠板不及時安放，食品成品與半成品混放，散裝食品未標識存放，食品添加劑管理不規(guī)范，未專柜存放，食品留樣記錄不清等。

　　濟南市食藥監(jiān)局有關(guān)負責人表示，下一步將強化主體責任落實，加大監(jiān)督管理部門檢查結(jié)果的社會公示力度，突出問題短板，引導(dǎo)社會參與，促進社會共治，倒逼校方提高食品安全意識和對食品安全主體責任的認識程度，投入更多的精力把食品安全工作搞好。建立常態(tài)化風(fēng)險排查機制，及時篩查和梳理食品安全風(fēng)險點，學(xué)校食堂要嚴格落實食品安全風(fēng)險自查和事故隱患報告制度；完善食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案，確保實際有效、可操作性強。

　　詳細檢查結(jié)果見下表：