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招遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局四舉措護(hù)航中高考期間餐飲服務(wù)安全

2017-06-05 13:33:00 來源: 水母網(wǎng) 作者: 張勇、劉俊華

  水母網(wǎng)06月05日訊(通訊員 張勇、劉俊華)2017年中高考將近,為認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé),加強(qiáng)餐飲服務(wù)消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,招遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局采取有效措施,加強(qiáng)中高考期間餐飲服務(wù)安全監(jiān)管工作,確保廣大考生餐飲安全。

  一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了以局長為組長、分管副局長為副組長、相關(guān)職能科室為成員的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)中高考期間食品安全保障工作;根據(jù)屬地管轄原則及今年考試規(guī)模、考點設(shè)置情況,要求每個考點安排2名駐校監(jiān)督員,督促考點學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位健全食品安全管理制度和防范措施,及時消除食品安全隱患。

  二是強(qiáng)化宣傳教育。從5月末起,指導(dǎo)學(xué)校開展針對性的考前飲食安全知識培訓(xùn),教育考生合理膳食,不吃不潔食品、過期食品,不在無證攤店、路邊攤點用餐,不向流動攤販購買食品,增強(qiáng)考生食品安全意識和自我保護(hù)能力;累計向社會發(fā)放9000余份宣傳海報,加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)教育,提高承接考生餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人第一責(zé)任人意識和從業(yè)人員的食品安全意識。

  三是強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。以14個中高考餐飲服務(wù)保障單位、校園食堂及周邊的用餐單位為重點對象,以索證索票、進(jìn)貨查驗、清洗消毒、食品加工制作條件、飯菜留樣、從業(yè)人員健康查體等制度是否落實為重點內(nèi)容,組織人員進(jìn)行不定時檢查,督促學(xué)校食堂按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品,嚴(yán)防食品交叉污染;對存在問題的及時下達(dá)整改通知書并責(zé)令盡快整改,全力確保考生高考期間飲食安全。

  四是強(qiáng)化應(yīng)急處置。嚴(yán)格落實領(lǐng)導(dǎo)帶班巡查和24小時值班制度,確保中高考期間餐飲服務(wù)食品安全的投訴舉報能夠得到及時處理;進(jìn)一步完善高考期間餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,做好應(yīng)急物資、設(shè)備、人員準(zhǔn)備,確保一旦發(fā)生食物中毒等情況,能夠迅速啟動應(yīng)急處置預(yù)案,及時采取有效措施,全力降低事故損失和影響。

初審編輯:魏鵬

責(zé)任編輯:姜暉

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