初審編輯：
責(zé)任編輯：王曉亮
20日，市食藥監(jiān)局發(fā)布2016年第一季度學(xué)校食堂食品安全“雙查”情況通報，涉及12家大中專院校食堂、15家中學(xué)食堂、8家小學(xué)食堂、20家幼兒園食堂。結(jié)果顯示，山東醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校第二食堂等經(jīng)查使用三無食品，而該校因存在其他多個問題綜合得分墊底。區(qū)縣排名方面，長清區(qū)被抽檢的6所學(xué)校食堂得分均在80分左右，整體得分排名墊底。
抽檢結(jié)果 小學(xué)食堂最“愁人”中學(xué)食堂整體最“靠譜”
市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人20日表示，5日至12日，該局與市教育局采用隨機(jī)確定檢查人員、隨機(jī)確定檢查對象和不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、直奔現(xiàn)場的方式，聯(lián)合對全市55家學(xué)校食堂進(jìn)行了飛行檢查與督導(dǎo)檢查。此次“雙查”計劃檢查56家學(xué)校食堂，除1家幼兒園食堂臨時停業(yè)未進(jìn)行檢查外，其余55家包含12家大中專院校食堂、15家中學(xué)食堂、8家小學(xué)食堂、20家幼兒園食堂。
據(jù)介紹，此次檢查將原來的督導(dǎo)檢查增加為督導(dǎo)檢查和飛行檢查“雙查”，細(xì)化了食品留樣、食品貯存、備餐場所、三防設(shè)施、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、應(yīng)急處置等內(nèi)容，使其更符合當(dāng)前學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)狀。
檢查得分顯示，大學(xué)食堂平均87.2分、中學(xué)食堂平均91分、小學(xué)食堂平均86.5分、幼兒園食堂平均88.2分。其中，山東醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校第二食堂僅得70.5分，排名墊底，而平陰縣玫瑰學(xué)校以99.7分的高分位列榜首。區(qū)縣排名方面，長清區(qū)被抽檢的6所學(xué)校食堂得分均在80分左右，整體得分排名墊底。
發(fā)現(xiàn)問題 3家食堂仍外購散裝肉餡 平陰一小學(xué)用過期調(diào)味料
通報顯示，檢查中發(fā)現(xiàn)3項高風(fēng)險食品安全隱患。首先是過期、三無食品仍有發(fā)現(xiàn)。其中，在平陰縣李溝小學(xué)等食堂發(fā)現(xiàn)在用調(diào)味料已過期;在三之三幼兒園銀豐山莊園和山東醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校第二食堂，發(fā)現(xiàn)使用無任何標(biāo)簽標(biāo)識的麻汁;在山東外事翻譯學(xué)院食堂發(fā)現(xiàn)無任何中文標(biāo)簽標(biāo)識的進(jìn)口黃油。
第二大高風(fēng)險隱患問題是外購散裝餡料現(xiàn)象仍然存在。此次檢查發(fā)現(xiàn)3家學(xué)校食堂仍外購散裝肉餡，分別是濟(jì)南市大地全運(yùn)村幼兒園、濟(jì)南市歷下區(qū)第二實驗幼兒園和歷城機(jī)關(guān)幼兒園。第三大高風(fēng)險是食品添加劑管理、使用不規(guī)范。5家學(xué)校食堂食品添加劑的管理上存在未專柜存放、未專稱稱量、專柜未上鎖等問題，使用上存在使用記錄不全、領(lǐng)用不規(guī)范等問題。
此外，檢查中還發(fā)現(xiàn)6項普遍存在的食品安全問題，分別是場所布局不合理(42家)、食品及食品原料存放不規(guī)范(34家)、食品留樣不規(guī)范(30家)、環(huán)境衛(wèi)生有死角(29家)、索證索票及進(jìn)貨查驗落實不到位(21家)以及餐飲工用具清洗消毒不規(guī)范(19家)。2016年第一季度學(xué)校食堂食品安全雙查情況
存在3項高風(fēng)險食品安全隱患
1.使用過期、三無食品
2.外購散裝餡料
3.食品添加劑管理、使用不規(guī)范
整改建議
凡不符合許可條件的一律不予核發(fā)許可證
市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行分析時表示，校方的重視程度有待加強(qiáng)，有的學(xué)校首負(fù)責(zé)任仍落實不到位，不能及時整改監(jiān)管、自查中發(fā)現(xiàn)的問題。此外，食堂經(jīng)營方特別是承包經(jīng)營的，重經(jīng)濟(jì)利益輕食品安全，各項食品安全制度執(zhí)行不到位。
“對承包經(jīng)營的學(xué)校食堂，學(xué)校要制定承包經(jīng)營的準(zhǔn)入要求，規(guī)范承包經(jīng)營行為，把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容，督促承包人落實各項食品安全制度。”上述人士建議，要嚴(yán)格學(xué)校食堂經(jīng)營許可，凡不符合許可條件的一律不予核發(fā)許可證。
從查處問題看，違規(guī)配備使用公務(wù)用車問題284起，占35.4%;違規(guī)發(fā)放津補(bǔ)貼或福利問題172起，占21.4%;大辦婚喪喜慶問題102起，占12.7%;違規(guī)公款吃喝問題101起，占12.6%;違規(guī)收送禮品禮金83起，占10.3%;另外還涉及公款國內(nèi)旅游、提供或接受超標(biāo)準(zhǔn)接待和樓堂館所違規(guī)等問...[詳細(xì)]
2016年五一高速免費時間為4月30日0時至5月2日24時。根據(jù)以往經(jīng)驗,青銀高速濟(jì)南至濰坊段、濱萊高速淄博段、京臺高速德州至泰安段、京滬高速臨沂段、長深高速東營段容易發(fā)生擁堵。 [詳細(xì)]
山東一季度經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體平穩(wěn),開局良好。全省生產(chǎn)總值(GDP)為14914.8億元,同比增長7.3%。其中,商品房銷售面積增長23.5%,高技術(shù)行業(yè)增長9.3%,新能源汽車等新型產(chǎn)品產(chǎn)量猛增,拉動作用明顯。 [詳細(xì)]
20日，濟(jì)南再次超越北京成為“堵王”，而且成為全國唯一一個高峰擁堵延時指數(shù)超過2.0的城市。剛過去的一季度，濟(jì)南的交通為啥這么堵？記者回顧發(fā)現(xiàn)，限行傳言、大橋免費讓濟(jì)南新車增了不少，而重點工程建設(shè)和海綿城市道路建設(shè)工期緊、“修路季”提前且施工區(qū)域相對...[詳細(xì)]
濟(jì)南市食藥監(jiān)局發(fā)布2016年第一季度學(xué)校食堂食品安全“雙查”情況通報，涉及12家大中專院校食堂、15家中學(xué)食堂、8家小學(xué)食堂、20家幼兒園食堂。結(jié)果顯示，山東醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校第二食堂等經(jīng)查使用三無食品，而該校因存在其他多個問題綜合得分墊底。區(qū)縣排名方面，長...[詳細(xì)]
市民孫某曾因辦理孩子入學(xué)被騙子騙了3萬元，因此“掌握”了招生詐騙的套路。4月19日晚，民警在該旅館內(nèi)將外出歸來的孫某抓獲，孫某對詐騙王女士6萬元錢的事實供認(rèn)不諱。[詳細(xì)]
